{"id":747,"date":"2011-08-02T15:25:02","date_gmt":"2011-08-02T13:25:02","guid":{"rendered":"http:\/\/weinhaus-machmer.de\/blog\/?page_id=747"},"modified":"2014-09-26T11:05:07","modified_gmt":"2014-09-26T09:05:07","slug":"blanc-de-noir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/weinhaus-machmer.de\/blog\/weine-der-spitzenklasse\/blanc-de-noir\/","title":{"rendered":"Blanc de Noir Sp\u00e4tburgunder feinherb"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Ein wei\u00dfer Sp\u00e4tburgunder dessen Trauben<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>sofort abgepresst wurden. Erfrischender<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Sommerwein, dezente Rests\u00fc\u00dfe.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>Unglaubliches Bukett, feine Frucht umspielt<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><strong>zart den Gaumen.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">Abstammung:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">gewonnen aus der Sp\u00e4tburgundertraube (Pinot noir).<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">Da sich die Farbstoffe fast zu 100% in der Schale der Traube befinden,<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">werden sie vor dem vergoren aus dem Saft entfernt.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">Auf diese Weise, erh\u00e4lt man ein Wei\u00dfwein aus der Rotweintraube.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\"> Aromen:<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\"> w\u00fcrziger Wein der zu milden K\u00e4sesorten und geschmortem Fleisch passt.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">K\u00f6rperreich und kr\u00e4ftig, sollte kalt getrunken werden, wobei sehr aufregend ist<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\"> die Geschmacks\u00e4nderung bei steigender Temperatur.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">Alkohol: 13,8% <\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">S\u00e4ure: 6,2 g\/L <\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">RZ: 12 g\/L<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: medium;\">Art.Nr.: 14<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/weinhaus-machmer.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Blanc-de-Noir.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1736\" title=\"Blanc de Noir\" src=\"http:\/\/weinhaus-machmer.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Blanc-de-Noir.jpg\" alt=\"\" width=\"387\" height=\"259\" \/><\/a> <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein wei\u00dfer Sp\u00e4tburgunder dessen Trauben sofort abgepresst wurden. 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